0

Zelfstandig werkend kok

publicatie:  aanvraagnummer: 1824552

bedrijf
Inflightcateraar
opleidingsniveau
MBO, HAVO, VWO
aantal uur
40 uur per week
Vakgebied
Food
Logistiek
locatie
LUCHTHAVEN SCHIPHOL

Functieomschrijving

Voor een grote internationale cateraar op Schiphol zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok m/v voor 6 maanden met kans op verlenging.

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van maaltijden of maaltijdcomponenten, met inachtneming van alle hygiëneregels, conform receptuur. Je werkt volgens het geldende H.A.C.C.P. beleid en kunt omgaan met moderne grootkeukenapparatuur. Je voert de voorbereidende werkzaamheden uit zoals snijden, hakken en bewerken van grondstoffen en doet voorstellen met betrekking tot verbeteringen in recepturen. Daarnaast controleer je de gebruikte grondstoffen en inventariseer je de inhoud van de diepvries en koeling. Verder draag je zorg voor een schone en opgeruimde afdeling.

Beschik jij over LBO werk- en denk niveau en heb je kennis van grondstoffen? Heb jij ervaring als kok grote cateraars? Beheers je de Nederlandse taal goed in woord en geschrift en beschik je over een servicegerichte en flexibele instelling? Beschik je daarnaast over een hoge betrouwbaarheid, gevoel voor kwaliteit en kan je goed in een teamverband werken?

Reageer dan nu en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!

Uiteraard staat deze vacature open voor zowel mannen als vrouwen.

solliciteer

Loading…