0

Floormanager/ restaurant manager

publicatie:  aanvraagnummer: 1880493

bedrijf
Uniek restaurant in Amsterdam
opleidingsniveau
HBO
aantal uur
40 uur per week
Vakgebied
Staf en management
Horeca
Food
locatie
AMSTERDAM

Functieomschrijving

Voor een uniek restaurant in Amsterdam zijn wij op zoek naar een enthousiaste Floor Manager / Restaurant supervisor . Het restaurant, dat wereldwijd zeer goed aangeschreven staat vanwege haar authentieke gerechten in een moderne setting, is de gehele week voor het diner geopend. Op een gemiddelde avond ontvang jij gemiddeld 100 gasten per avond. Als Floor Manager / Restaurant supervisor van dit restaurant voorzie jij, samen met het gehele team (+- 30 medewerkers), de gasten van een unieke avond.

Als Floor Manager / Restaurant superadvisor ben jij dagelijks operationeel verantwoordelijk voor vijf medewerkers bediening. Samen zorgen jullie dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten ongedwongen kunnen genieten van een avondje uit.
Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:
-Het verzorgen van een ultieme gastvrije avond;
- Begeleiden en motiveren van je team;
- De voorraad en inkoop;
- Opstarten en correct afsluiten van restaurant en kassa;
- Het maken van personeelsroosters;
- Meedenken met en verbeteren van bedrijfsprocessen;
- Het waarborgen van uitstekende kwaliteit en service.

Als Floor Manager / Restaurant supervisor voldoe je aan de volgende eisen:
- Leidinggevende ervaring in de F&B;
- HACCP en sociale hygiene kennis;
- Organisatorisch sterk;
- Commercieel en flexibel;
- Ondernemend en daadkrachtig;
- Communicatief vaardig;
- Teamplayer;
- Fulltime beschikbaar.

Ben jij communicatief vaardig, goed in het plannen & organiseren en ben jij in staat om als spin in het web te fungeren? Ben jij ondernemend en heb jij ervaring als leidinggevende in een dynamische F&B omgeving, dan zijn wij op zoek naar jou!






Uiteraard staat deze vacature open voor zowel mannen als vrouwen.

solliciteer

Loading…