Terug naar zoekresultaten Zelfstandig werkende kok

Zelfstandig werkende kok

  • Middelburg
  • € 11,83 - 13,77 per uur
  • 40 uur, 5 dagen per week
  • MBO, HAVO, VWO
  • Sodexo Nederland B.V. / P.I. Middelburg

Werken met verse producten op een bijzondere locatie, jij kan dat! We zoeken voor de P.I. in Middelburg een kok met passie voor plantaardige gerechten. Durf jij deze uitdaging aan?

wat bieden wij jou

Een goed salaris volgens de cao contractcatering

32 tot 40 uur per week

Goede doorgroeimogelijkheden

Reiskostenregeling

Trainingen volgen bij JMW

wie ben jij

Werken als kok in de gevangenis? Het kan via JMW!

  • Afgeronde koksopleiding op minimaal MBO niveau 3. Werkervaring en mindset zijn belangrijker dan opleidingsniveau!
  • Minimaal 1 jaar ervaring in een vergelijkbare functie•
  • Kennis van werken conform HACCP-code en Sociale Hygiëne.
  • Een proactieve en commerciële manier van werken, resultaatgerichtheid en oog voor detail;
  • Gedegen productkennis; je hebt een voorliefde voor verse, lokale en plantaardige producten
  • Aantoonbare ervaring in het werken met voornamelijk plantaardige ingrediënten is een pré;
  •  Communicatief sterkt. Je bent actief aanwezig om je gasten te verleiden andere keuzes te maken.

wat ga je doen

Als Zelfstandig werkend kok heb je een passie voor mooie pure producten en gerechten. Je krijgt een kick van het maken van de lekkerste plantaardige gerechten. Koken met dierlijke eiwitten is je niet vreemd, maar je hebt een bovengemiddelde interesse voor koken met verse groenten en de nieuwste vleesvervangers. Je bent als team verantwoordelijk voor het volledige food aanbod, uiteraard verdeel je de werkzaamheden naar ieders kwaliteiten.

  • Kandidaat dient van onberispelijk gedrag te zijn i.v.m. aanvraag VOG+.
  • 2 weekenddiensten per maand is onderdeel van de functie.
  • Er wordt dagelijks vers gekookt volgens een menucyclus die ieder kwartaal wordt vernieuwd
  • De warme maaltijd wordt in transportkarren klaargezet en de bewaking zal samen met gedetineerden voor het transport naar de afdeling zorgdragen.
  • Aansturing van gedetineerden m.b.t. de dagelijkse werkzaamheden is onderdeel van de functie.
  • Kandidaat zal bestellingen, planning personeel en planning operationeel moeten kunnen uitvoeren. Tevens bekend zijn met alle HACCP eisen/normen.
  • Dagelijks wordt er een ontbijt, lunch en een vers bereide maaltijd uitgegeven.

waar ga je werken

Je gaat werken bij de P.I. in Middelburg. Dit is natuurlijk een hele bijzondere werkomgeving. Je werkt samen met de gedetineerden, uiteraard in een veilige omgeving.

sollicitatie

Kun jij je helemaal vinden in deze vacature? Solliciteer!

Vragen of hulp nodig?

Vragen over deze vacature of functie? Aarzel niet om ze aan mij te stellen.

Pauline Nieuwenhuyse

senior intercedent