Zelfstandig werkende kok

• DELFT
• € 15,87 - 19,99 per uur
• 36 uur, 5 dagen per week
• MBO, HAVO, VWO

Heb jij altijd al als zelfstandige kok binnen Catering Rental & Retail willen werken, dan is dit je kans!

wie ben jij

Kom er snel achter wat de eisen zijn:

• Je bent in het bezit van de horecadiploma zelfstandig werkend kok niveau 3 en hebt minimaal relevante werkervaring;
• Je haalt energie uit het samenwerken met een team;
• Je bent een ondernemend en sprankelend persoon die het een uitdaging vindt om nieuwe dingen te bedenken en uit te voeren; je hebt affiniteit met de vegetarisch en vegan keuken
• Je vindt het leuk om in een informele en dynamische organisatie te werken. Je denkt altijd een paar stappen vooruit en kunt goed zelfstandig functioneren;
• Je bent klantvriendelijk, creatief, resultaatgericht en staat open voor feedback;
• De TU Delft is een internationale, tweetalige organisatie. Mondelinge beheersing van de Nederlandse en Engelse taal is een gewenst;
• Volg je de actuele ontwikkelingen in de maatschappij, je vakgebied en in de doelgroep en kunt deze vertalen naar product-ontwikkeling​

wat ga je doen

Je werkt samen in een team van een Chef, een Sous Chef en drie koks. Je doet dit in een semi-openkeuken van waaruit je ook gasten te woord staat.

Vanuit jouw rol ben je - in samenwerking met de Chef en het keukenteam - verantwoordelijk voor het samenstellen van gerechten voor weekmenu's en de menukaart, evenals het bereiden en doorgeven van de gerechten en catering volgens de daarvoor afgesproken standaard. In voorkomende gevallen zorg je voor het bestellen van ingrediënten en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers tegen vaste condities. Je bent bekend met de HACCP regelgeving en zorgt er voor dat deze worden gehandhaafd en nageleefd.

Er wordt gewerkt met een wisselend rooster. Je werktijden zullen over het algemeen van maandag t/m vrijdag zijn tussen 12.00-22.00 uur; dit kan zijn 12.00-20.00 / 17.00-22.00 / 12.00-22.00 uur, afhankelijk van drukte en cateringaanvragen. Het kan voorkomen dat je in het weekend werkt, bijvoorbeeld bij grote evenementen of afwezigheid van de weekend- kok.

Je wordt onderdeel van een dynamische en internationale werkomgeving met gemotiveerde en enthousiaste studenten en collega's.

waar ga je werken

TU Delft

X
is een plek op de campus waar je je op vlakken kunt ontwikkelen die niet altijd terugkomen in de academische opleiding, maar die wel van onschatbare waarde zijn. X focust zich op de elementen fysiek welzijn, mentaal welzijn, sociale- en maatschappelijke verbinding, sociale- communicatieve- en creatieve vaardigheden en (zelf) reflectie.
De drie pijlers Products, Systems en Communication maken gezamenlijk het aanbod van X mogelijk, waar jaarlijks zo'n 16.000 studenten en medewerkers gebruik van maken. Thema's die centraal staan in het aanbod zijn lifestyle, reflection, sports, games, food, drinks, arts en crafts. Samen met studenten(organisaties), docenten en trainers wordt het variabele aanbod aan cursussen, ticketuren, evenementen en projecten vormgegeven. Daarnaast kunnen studenten zelf programmering en/of activiteiten initiëren en kunnen zij vrij gebruik maken van faciliteiten zoals een studentenkeuken en -huiskamer.

​​

sollicitatie

Kun jij je helemaal vinden in deze vacature? Solliciteer dan snel!