Operator bakkerij

• Kerkrade
• € 2.450 - 3.150 per maand
• 38 uur, 5 dagen per week
• HAVO/VWO

Ben jij gepassioneerd door de aroma's van pasgebakken brood en ben je een expert in het ambacht van broodbereiding? Zoek niet verder! Sluit je aan bij ons dynamische team als Bakker Operator en laat je creativiteit de vrije loop in onze bruisende bakkerij.

Je officiële titel mag dan wel Operator Productie zijn, maar in de praktijk ben je een echte broodkunstenaar. Elke dag bereiden we hier de meest verrukkelijke, dagverse broden en bolletjes voor supermarkten door heel Nederland.

wie ben jij

Heb je al ervaring als bakker? Geweldig! Je deinst niet terug voor een technische storing, maar werkt samen met onze technische dienst aan een oplossing. Daarnaast voldoe je aan de volgende punten:

• Kennis van HACCP en voedselveiligheid;
• Je bent bereid om in een 3-ploegendienst te werken;
• 38 uur per week beschikbaar zijn

wat ga je doen

Na het aantrekken van je bakkersoutfit, geniet je nog even van een kopje koffie in de gezellige kantine. Voordat je aan de slag gaat, neem je de tijd om je handen te wassen en je schoenen te reinigen. Hygiëne staat bij ons hoog in het vaandel. Daarna ga je samen met je team aan de slag!
Als team zijn jullie verantwoordelijk voor een indrukwekkende productielijn van maar liefst 100 meter. De volgende werkzaamheden komen aan bod:

• Je bereid het deeg, alle ingrediënten worden zorgvuldig toegevoegd, waarbij je de temperatuur van het water controleert;
• Nadat het deeg is gekneed, worden er broden van gesneden en in blikken geplaatst.;
• Vervolgens gaan ze de rijskast in, hierbij voorkom je eventuele storingen;
• Vervolgens decoreer je het brood;
• Tenslotte is het tijd om de machines schoon te maken en de vloer te vegen.

waar ga je werken

Je komt te werken in een familiebedrijf in Kerkrade van grote bakkers. Er bestaan gemiddeld zo'n 19 bakkerijen en ze bestaan meer dan 125 jaar.

sollicitatie

Kun jij je helemaal vinden in deze vacature? Solliciteer dan snel!